전통식품제조원 하는일 적성 흥미 관련학과 준비과정 전망 월급 연봉

전통식품제조원이란?

전통식품제조원 하는 일, 적성, 흥미, 관련학과, 준비과정, 전망, 월급, 연봉에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

하는 일

• 전통식품제조원은 우리나라의 고유 음식의 떡, 한과, 간장, 된장, 김치 등을 만드는 일을 담당합니다.
• 조리할 식품의 종류에 따라 필요한 재료를 준비하여 재료들을 세척하고, 조리 방법에 따라 전통 식품을 만듭니다.
• 완성된 식품을 포장하고 주문한 고객에게 배달하거나 매장에 진열하여 판매합니다.

적성 및 흥미

적성

• 음식을 조리하는 일을 담당하기 때문에 맛에 대한 감각이 있어야 하며, 정교한 모양의 떡, 한과 등을 만들기 위한 손재능이 필요합니다.

흥미

• 새로운 재료나 기구 등을 활용하거나 사용하는 것을 즐기는 사람에게 적합합니다.
• 음식을 만들거나 개발하는 것을 좋아하는 사람에게 적합합니다.

관련학과 및 관련자격

관련학과

• 식품영양과, 식품영양학과, 식품조리과, 전통조리과, 조리과학과

관련자격

• 한식조리기능사, 조리기능장

준비과정

정규교육과정

• 전통식품제조원이 되기 위해 요구되는 학력의 조건은 없지만, 전문대학이나 대학교의 조리 관련 학과를 졸업하면 취업 시 유리할 수 있습니다.

직업훈련

• 조리학원, 문화센터와 같은 사설 교육기관에서 전통식품제조원이 되기 위해 필요한 교육과 훈련을 받을 수 있습니다.

관련자격증

• 관련 국가자격증으로는 한국산업인력공단에서 시행하는 조리기능장, 조리산업기사가 있습니다.

입직 및 취업방법

• 공개 채용이나 교육기관의 소개 등을 통해 떡이나 한과전문점, 식품제조업체 등에 채용하거나 창업하기도 합니다.

전망 및 임금

직업전망

• 향후 전통식품제조원을 포함한 떡제조원의 일자리 규모는 현 상태를 유지할 전망입니다. 건강에 대한 관심이 증가하면서 전통 식품에 대한 선호도가 높아지고 있습니다. 그러나 경기침체와 인건비, 임대료, 원재료비 등의 상승으로 영세 업체의 폐업이 지속되고 있어 전통식품제조원의 고용은 감소될 것으로 보입니다.

임금수준 및 직업만족도

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